1、主料：蓮藕500克糯米100克 。
2、輔料：糖桂花20克冰糖50克紅糖100克 。
3、將糯米倒入空碗中，用清水浸泡2小時(shí) 。
4、蓮藕洗凈 ， 去皮，將切去的根部留下備用 。
5、將泡好的糯米塞入藕中 。
6、用數(shù)根牙簽固定，防止糯米掉出 。
7、將藕放入清水中，倒入50g冰糖、80g紅糖 。
8、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí) 。
9、煮好的蓮藕，切塊翻入盤中備用 。
10、取奶鍋倒入之前的紅糖水，再加20g紅糖、10g水淀粉勾芡 。
11、將醬汁淋在藕上 。
【糯米桂花糖藕制作方法】12、再倒上20g糖桂花即可 。
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