空心菜為旋花科甘薯屬蔓生植物，有子蕹和藤蕹兩種，其梗中心是空的 ， 故稱“空心菜”，分布于我國各地，長江流域各省廣泛栽培，北方多以子蕹即種子繁殖，下面我們就一起來看一看這些常見的空心菜品種圖片吧！
泰國空心菜
泰國空心菜由泰國引進，葉片竹葉形，呈青綠色，梗為綠色 ， 莖中空，粗壯 ， 向上傾斜生長，耐熱耐澇，夏季高溫多濕生長旺盛，不耐寒，適于高密度栽培 ， 在北方宜春夏露地栽培，嫩枝可陸續采收2～3個月 ， 質脆、味濃，品質優良，畝產3000千克 。
白梗空心菜
白梗空心菜莖粗大，黃白色 ， 節疏 ， 葉片長卵形，綠色，生長壯旺 ， 分枝較少 ， 品質優良 ， 產量高，耐肥 ， 適于污肥水田栽培，旱地栽培要勤淋水，播種至始收60～70天，畝產5000千克 。
吉安蕹菜
吉安蕹菜為江西的地方品種，植株半直立，莖葉茂盛 ， 株高42～50厘米，開展度35厘米 ， 葉大，心臟形 ， 深綠色，葉面平滑，全緣 ， 莖管狀，綠色，中空有節，生長期較長，播種至始收50天，可延續收獲70天，畝產3000～3500千克 。
【空心菜品種圖片大全 空心菜長啥樣圖片】青梗子蕹菜
青梗子蕹菜為湖南省地方品種，植株半直立，株高25～30厘米，開展度12厘米，莖淺綠色，葉戟形，綠色，葉面平滑，全緣 ， 葉柄淺綠色，早熟，播種后50天即可采收，生長期210天，畝產2500～3000千克 。
青葉白殼空心菜
青葉白殼空心菜為廣州市農家品種，其植株生長健旺，分枝較多 。莖粗大，青白色，微有槽紋 ， 節細且較密，葉片長卵形，上端尖長 ， 基部盾形，深綠色，葉脈明顯 ， 葉柄長，青白色，適應性強 ， 可旱地或淺水栽培，品質柔軟而薄，質量好，產量高，畝產7000千克 。
絲蕹
絲蕹又名細葉蕹菜，南方喜食的品種，植株矮小，葉片較細，呈短披針形，葉色深綠，莖細小，厚而硬 ， 節密，紫紅色，葉柄長，抗逆性強，耐寒、耐熱、耐風雨 ， 適于旱地栽培，亦可淺水中栽培，其質脆、味濃，品質甚佳，但產量稍低，從播種至始收60～70天，延續采收可達180天以上 ， 畝產約為2500千克 。
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