【魚(yú)籽煎雞蛋最正宗的做法】主料：魚(yú)籽50g、雞蛋2個(gè)；
輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、椒鹽少許、料酒幾滴 。
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料；
2、將魚(yú)籽充分搗碎，去掉包裹魚(yú)籽的筋膜；
3、加入少許黑胡椒粉、椒鹽，幾滴料酒，拌勻；
4、打入雞蛋，加入適量鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br />
5、鍋里加入適量油 ， 燒到四成熱；
6、倒入雞蛋混合液中火煎；
7、翻一面稍微煎一下即可 。
【魚(yú)籽煎雞蛋最正宗的做法】主料：魚(yú)籽50g、雞蛋2個(gè)；
輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、椒鹽少許、料酒幾滴 。
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料；
2、將魚(yú)籽充分搗碎，去掉包裹魚(yú)籽的筋膜；
3、加入少許黑胡椒粉、椒鹽，幾滴料酒，拌勻；
4、打入雞蛋，加入適量鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br />
5、鍋里加入適量油 ， 燒到四成熱；
6、倒入雞蛋混合液中火煎；
7、翻一面稍微煎一下即可 。
