近日，美國豬肉迎來大跌!32%的跌幅可謂讓美國豬市陷入寒冬，3.7元/斤的價(jià)格也讓人震驚不已 。但是在大眾的印象中美國養(yǎng)豬業(yè)是規(guī)模化、集約化程度很高的產(chǎn)業(yè)，那美國這輪降價(jià)到底是為什么呢?美國是否也有“豬周期”?美國豬肉暴跌對(duì)我國豬市又有什么影響呢?
9月30日，美國農(nóng)業(yè)部公開了美國季度生豬養(yǎng)殖報(bào)告，報(bào)告顯示美國生豬存欄量達(dá)到了7085萬頭 ， 為1866年以來的最高水平 。在供應(yīng)如此充沛的背景下，美國生豬價(jià)格亦浮現(xiàn)了大幅下跌，截止9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生豬期貨價(jià)格為43.675美分/磅(折合人民幣3.2元/斤) ， 創(chuàng)下自2009年以來的最低水平 。并且根據(jù)美國目前能繁母豬存欄水平來看，12月期間生豬供應(yīng)將潞傍增添，而豬價(jià)也將下跌至40美分/磅(人民幣在2.95元/斤)，將成為美國2002年以來的最低價(jià)格 。
一、目前美國的生豬價(jià)格是3.7元/斤
這30年以來，美國生豬價(jià)格在2000年之前變動(dòng)劇烈，漲跌幅度能夠達(dá)到300%以上 。并且就養(yǎng)殖周期來看，大致為4-5年一個(gè)周期 。而在2000年之后，生豬價(jià)格走勢(shì)相對(duì)平衡，大致維持在40-70美分/磅之間，然而由于2013-2014年期間美國當(dāng)?shù)匕l(fā)生疫情，生豬供應(yīng)浮現(xiàn)短缺，豬價(jià)急劇上漲，2014年6月一度上漲至128.67美分的高點(diǎn) 。隨著疫情的消退，生豬供應(yīng)產(chǎn)量的增添，美國豬價(jià)也隨之陷入了低谷 。截止9月底 ， 生豬價(jià)格下降至50美分/磅，折合人民幣在3.7元/斤 。
二、 為什么美國生豬供應(yīng)為忽然增多?
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部資料顯示，1、2014年豬價(jià)的上漲刺激當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、豬場擴(kuò)大規(guī)模;2、2014-2016年以來當(dāng)?shù)赜衩住⒍蛊傻蕊暳蟽r(jià)格低廉，達(dá)到近幾年來最低水平，這也成為刺激生豬規(guī)模擴(kuò)大的主要緣故之一;3、2015-2016年中國生豬價(jià)格大漲，幾乎為美國生豬價(jià)格的2倍，大量企業(yè)進(jìn)口美國生豬 ， 眾多美國豬場為向中國出口擴(kuò)大規(guī)模
三、 未來11-12月美國生豬還將潞傍下降
芝加哥商品交易所是有生豬的期貨的，而期貨價(jià)格將對(duì)現(xiàn)貨產(chǎn)生重要的指導(dǎo)作用 。9月30日 ， 芝加哥商品交易所2016年11月交割的生豬期貨價(jià)格為43.675美分/磅(折合人民幣3.2元/斤)，創(chuàng)下自2009年以來的最低水平 。并且 ， 根據(jù)農(nóng)業(yè)部報(bào)告來看，能繁母豬處于高位 ， 而未來飼料價(jià)格低廉、疾病較少，將有更多的生豬供應(yīng) ， 甚至于將超過美國當(dāng)?shù)氐耐涝啄芰?。這樣以來，有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)美國當(dāng)?shù)氐纳i價(jià)格或?qū)⑾陆抵?0美分以下 ， 也就是折合人民幣在2.95元/斤 。
四、 那么問題來了，美國生豬養(yǎng)殖業(yè)這么發(fā)達(dá)了 ， 為什么豬價(jià)還會(huì)跌這么慘?
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2012年的報(bào)告顯示，美國豬場數(shù)量從2007年的30,546家下降至21,687家 ， 6年的光陰減少了29% 。
美國農(nóng)場占生豬養(yǎng)殖量的83%，公司養(yǎng)殖占8%，合作養(yǎng)殖占7% ， 其他占2% 。但是就銷售來說，農(nóng)場自己銷售上市的僅僅占41%，公司+合作方式上市的占57% 。
可以說，美國的生豬養(yǎng)殖規(guī)模、效率都是比較成熟的，美國農(nóng)業(yè)部對(duì)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)跟蹤上甚至細(xì)致到全國存欄的生豬中 ， 不同體重的豬有多少 。
但是即使這么先進(jìn)了，即使掌握了這么多的數(shù)據(jù)，美國的生豬市場依然是難以過好“這一生”，在今年豬價(jià)浮現(xiàn)了急劇下跌的情況 。
反觀我國，向來在推進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 ， 國家每年都會(huì)拿出大量的資金來攙扶規(guī)模化豬場的發(fā)展 。那么，我國規(guī)模化水平提高了 ， 就會(huì)解決豬周期嗎?
從美國生豬運(yùn)行的軌跡上來看，泯滅豬周期是做不到的，但是可以延長豬周期，和避免豬價(jià)的劇烈顛簸 。固然，這一切的前提是在不發(fā)生大范圍的疫情的情況下 。譬如2000年之后的美國就是這樣 。生豬也好，生豬也好，作為商品在市場上流通，其價(jià)格必然是有漲有跌，規(guī)模化不能等同于準(zhǔn)備經(jīng)濟(jì) 。
因此對(duì)于我們養(yǎng)豬人來說，豬價(jià)漲跌是永遠(yuǎn)都存在的，是任誰也難以避免的 。那么我們應(yīng)當(dāng)更多關(guān)注提高生產(chǎn)效率、降低保本線上，惟獨(dú)這樣才干咬定青山不放松，任爾東西南北風(fēng) 。
美國豬肉暴跌將對(duì)中國豬市造成怎樣的影響?
聞到美國豬市蕭條，豬肉價(jià)格大跌，最開心的就是屠企和食品加工企業(yè)了，更低廉的價(jià)格將使得他們加大對(duì)洋豬肉的采購，從而謀取更多的利益 。雖然業(yè)內(nèi)有人以為中國不應(yīng)該成為緩解美國供應(yīng)壓力的減壓器，農(nóng)業(yè)部也說大量進(jìn)口不合適、不約摸、不需要，但是這些食品加工企業(yè)真的會(huì)顧及養(yǎng)殖戶的生存環(huán)境嗎?無論是個(gè)體還是某些集團(tuán)，養(yǎng)豬都是為了盈利 ， 所以可以預(yù)見，在美國豬肉暴跌國內(nèi)外豬肉存在較高價(jià)差的今天，除非出臺(tái)相關(guān)政策限制豬肉進(jìn)口或者洋豬肉浮現(xiàn)了較大的質(zhì)量丑聞 ， 否則食品加工企業(yè)必然會(huì)加大豬肉進(jìn)口量，現(xiàn)在我們說進(jìn)口豬肉在一步一步的蠶食國內(nèi)市場 。
所以，美國豬肉暴跌必將進(jìn)一步推動(dòng)國內(nèi)豬價(jià)下跌，同時(shí)壓制年前的漲勢(shì) ， 目前國內(nèi)豬價(jià)已是風(fēng)雨飄零，受此影響甚至約摸跌至今年新低 。但豬肉的進(jìn)口不是養(yǎng)殖戶可以控制的，我們還是應(yīng)該做好自家豬場的管理 ， 降低養(yǎng)殖成本提高養(yǎng)殖效益，面對(duì)豬價(jià)的漲跌保持一顆平時(shí)心，做到勿貪勿跟風(fēng)即可 。
【跌價(jià)32%！生豬3.7元/斤！為什么規(guī)模化如此之高的美國也大跌】
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