蔬菜沙拉是西方的美食，現在蔬菜沙拉也經常會被我們做為是減肥用的食材，制作沙拉并不用什么技巧，平時喜歡吃的話，自己在家可以制作，但是食材一定要準備好 。那么蔬菜沙拉可以用什么蔬菜呢？一起來看看吧 。
1、生菜
制作蔬菜沙拉第一個選擇的就是生菜 。生菜也是最簡單最方便的蔬菜，因為生菜不需要在煮，可以生吃，而且生菜的口感也非常的不錯，又脆又嫩 ， 如果是特別新鮮的生菜，吃上去還會感覺到爆汁，也可以切碎或者撕碎，制作蔬菜沙拉特別好吃 。
2、胡蘿卜
胡蘿卜也是可以生吃的蔬菜，而且胡蘿卜的顏色還可以刺激食欲，在制作蔬菜沙拉時候，可以把胡蘿卜切成丁在放到蔬菜里面，不僅好吃，而且還有畫龍點睛的作用 。
3、冰草
冰草也是現在非常受歡迎的，冰草的質地也比較的軟，吃上去又脆又嫩，而且表面的絨毛看上去就像結了冰一樣，顏值還特別的高，所以用冰草來制作蔬菜沙拉也特別好吃 。
【做蔬菜沙拉用什么蔬菜？】4、黃瓜
黃瓜也是可以生吃的水果蔬瓜，制作蔬菜沙的時候，選擇黃瓜也很不錯 。
5、櫻桃番茄
櫻桃番茄是番茄品種里面，最優選的品種 ， 因為櫻桃番茄的個頭比較小，吃上去酸甜可口 ， 而且果肉比較厚，汁也多 ， 所以把櫻桃番茄放到蔬菜沙拉里面，不僅好吃 ， 還可以提升口味 。
所以說制作蔬菜沙拉的時候，用以上這些蔬菜來制作蔬菜沙拉都非常不錯 。當然生吃的蔬菜還有很多，比如芹菜，萵苣，油菜等等 。
