核心功效
提高免疫力、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血
蜜棗簡(jiǎn)介
蜜棗有兩個(gè)含義，一個(gè)是中國(guó)的一種蜜餞，另一個(gè)是指原產(chǎn)中東的椰棗樹的果實(shí) 。中國(guó)有三大蜜棗，分別是京式蜜棗、徽式蜜棗和桂式蜜棗，可以看出來三者口感越來越硬 。常見的金絲蜜棗、阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種 ， 這些都是軟蜜棗，而后面的兩類都屬于硬蜜棗 。
功效作用
1、提高免疫力，蜜棗中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素，還有各種氨基酸 ， 適合于一些體弱或者是一些老年人食用，來增強(qiáng)體質(zhì) 。
2、養(yǎng)血安神，蜜棗能夠補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，可以加快身體的恢復(fù)，長(zhǎng)期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人，可以吃一點(diǎn)蜜棗來達(dá)到寧心安神，改善睡眠的功效 。
3、補(bǔ)血，蜜棗中含有豐富的維生素B12和鐵元素 ， 能夠?yàn)樯眢w起到很好的補(bǔ)血的作用 。
【蜜棗的功效與作用 蜜棗和紅棗的區(qū)別與功效】
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
糖尿病患者、咳嗽痰多者、月經(jīng)期間女性、兒童 。
不宜同食
胡蘿卜、玄參、蝦
原因：蜜棗不能和胡蘿卜同食，會(huì)減低蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，導(dǎo)致身體減少對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，對(duì)健康很不好 。而蜜棗與玄參的功能相克，二者一起吃對(duì)身體不好 。除此之外 ， 蜜棗和蝦同食會(huì)引起食物中毒，對(duì)健康造成一定的威脅 。
食用方法：
蜜棗蒸南瓜：準(zhǔn)備的食材有老南瓜、去核蜜棗，將南瓜去皮切成0.8公分左右的片，然后切成大小一致的方片形；把切好的南瓜方片擺入盤中 ， 上面放蜜棗，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘；鍋中燒熱倒入水淀粉，加少量鹽攪拌均勻后放入蜂蜜，將攪拌好的汁淋在盤中即可 。
花生蜜棗湯：取蜜棗100克，花生仁100克 ， 溫水浸泡去除雜質(zhì)后，放鍋中加適量水，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火 。也可用高壓鍋煮花生仁、蜜棗30分鐘 ， 出鍋后加入蜂蜜 。
