黟縣位于安徽省南部 ， 是安徽“南大門” 。黟縣是中國著名的“徽菜之鄉(xiāng)”、“古民居之鄉(xiāng)”、“徽墨之鄉(xiāng)”、“影視文化之地” 。西遞宏村也是國家級歷史文化名城 。這幾種特產(chǎn)你都吃過嗎？
1、黟縣火腿
黟縣火腿是安徽徽州地區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn) 。又稱“徽腿” 。相傳已有近千年歷史 。早在明代萬歷年間，黟縣人王廷相就以火腿名揚天下 。他以火腿為料 ， 做了一道名菜“金華熏肉” ， 受到朝野人士的贊譽，在全國各地傳頌開來 。由于歷史悠久，加工考究，品質(zhì)優(yōu)良，黟縣火腿以其形美、色鮮而聞名大江南北 。
2、徽州蜜餞
徽州蜜餞，是安徽著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，也是黃山市及皖南一帶的特產(chǎn) 。徽州蜜餞用本地特有的蜜棗和白糖精制而成：成品色澤棕紅 ， 晶瑩透明、甜酸適口，食之酥脆爽口，清涼爽口 。徽州蜜餞的歷史已有近千年之久 ， 據(jù)傳已有100多年的歷史 。
3、黟縣梨
【黟縣火腿 黟縣的特產(chǎn)有哪些？】黟縣梨是安徽省著名特產(chǎn)，也是著名的地方名果 。碭山梨，果大形美，個重如拳；皮薄汁多、味甜沙脆、核小肉厚 。碭山梨在唐代已為貢品 。據(jù)史料記載 ， 碭山梨始種于唐代，距今已有一千多年的歷史了 。現(xiàn)在每年九月至次年三月是碭山梨收獲季節(jié)，每到這時，來自全國各地的客商云集于此 。
