界首市，安徽省轄縣級市，由阜陽市代管 。位于安徽省西北部、淮北市西南部，東鄰銅陵市，南接安徽六安和霍邱，西接江蘇徐州市、淮安市、宿遷市 。界首市是中國重要的工業基地、農副產品生產基地和綜合交通樞紐城市之一 。界首市的特產有哪些？
1、界首燒餅
界首燒餅，原名“燒餅”，是安徽省阜陽市的一種地方特色小吃 。燒餅以小麥面粉為主要原料，經過和面、醒面、包餡等工序精制而成 。
2、沙陽紅薯
沙陽紅薯是安徽省阜陽市阜南縣的特產 。沙陽紅薯 ， 個大、色白、味甜，淀粉含量高，是世界公認的無公害農產品，被譽為“世界紅薯之王” 。沙陽紅薯產于河南省商丘市民權縣的一塊神奇的土地上 ， 那里山清水秀，土壤肥沃，光照充足 ， 空氣清新，晝夜溫差大 。這里種植出來的紅薯口感好、淀粉含量高并且含有多種維生素和礦物質 。“沙陽紅薯”因其獨特的風味而受到廣大消費者喜歡；成為我國北方人喜愛且出口到美國、俄羅斯等國家或地區的一種傳統特色食品 。
3、界首板粟
中國特產之鄉，中國板粟之鄉 。界首生產的板粟顆粒飽滿，口感極佳，營養豐富，具有多種保健功能 。近年來 ， 界首市利用豐富的林地資源和獨特的自然氣候條件，發展種植了“板粟”、“板栗”等名優經濟林近4萬畝 。
4、劉集粉條
【界首市的特產有哪些？】劉集粉條產于安徽省界首市劉集鎮，歷史悠久 。相傳為明朝萬歷年間所創 。劉集粉條用優質小麥、紅薯、綠豆為原料，用傳統工藝加工而成 。成品粉質潔白、柔軟、筋道，有韌性 。由于它是用純天然的綠色食品粉條加工而成，故稱“劉集粉條” 。
