1、吃海參好處：
（1)提升免疫力：海參所含的營養成分和生物活性物質都具有調節免疫力的功效 ， 長期食用可以使人體的抗病能力提升 。
（2)健腦益智：海參的維生素、微量元素、脂肪酸等成分都是大腦所必須的物質，長期食用可以提升腦細胞活力，達到增強記憶力、思維能力等作用 。
（3)保護血管：海參的脂肪酸、多糖等成分，可以有效降低體內膽固醇、甘油三酯的含量，達到抗凝血、抗血栓形成的作用 。
（4)抗衰老：海參可以對機體起到很好的滋補功效，可以有效提升各項器官活性，還可以延緩皮膚皺紋出現 ， 使皮膚保持水潤有彈性 。
【吃海參的最佳時間和方法 長期吃海參好處和壞處】2、壞處：一般來說 ， 海參是一種很好的養生補品，沒有什么毒副作用，但海參是一種高蛋白食品，不易被人體吸收代謝，在食用期間，一定要注意用法用量，以免引起加重機體的代謝負擔 ， 引起不適反應出現 。
