信州區 ， 江西省上饒市下轄縣級市，位于江西省東南部，地處東經116°10′—116°57′ ， 北緯30°16′—30°22′ 。東鄰弋陽縣和婺源縣，南連玉山縣和弋陽縣，西鄰富春江水暖地區，北接玉山縣和安徽省天長市 。信州區總面積2148平方千米 。信州區的特產有哪些？
1、信州區的燒餅
信州燒餅 ， 是江西省上饒市的傳統名吃，是“上饒八大特色小吃”之一，因以其制作精細、香酥可口、味美適口而馳名 。信州燒餅是用上等面粉加白糖、麻油、食鹽和水等作料 ， 揉合而成的酥皮 。
2、信州區蘆柑
信州蘆柑為江西省上饒市信州區特產，中國國家地理標志產品 。因原產于信州區，故名 。
【信州區的特產有哪些？】3、廣豐區貢米
廣豐貢米，江西省上饒市廣豐區特產 ， 全國農產品地理標志 。廣豐區貢米是江西省廣豐縣的著名特產之一 。貢米以其產量高、米質優、營養豐富等特點享譽中外 。其色白如玉 ， 香糯可口，口感滑潤如玉，飯粒晶瑩透明，香味濃郁 。是人們逢年過節、婚喪嫁娶最常用的供品 。
4、上饒兔頭
上饒兔頭是江西傳統的名菜，上饒盛產兔類食品，而兔又以兔頭為最，因此 ， 形成了上饒兔頭獨特的風味，其肉嫩鮮美、色澤紅亮、咸淡適中、醇香可口、清香撲鼻而又不膩不膻的特點深受消費者的喜愛 。
5、黃橋柚
黃橋柚是信州黃橋鄉的特產，已有300多年的種植歷史 。黃橋柚屬落葉喬木，果實呈橢圓形，單果重250~350克，果大形美 。成熟時果皮鮮紅、光亮、肉質細嫩、化渣、酸甜適口、風味濃香 。果肉白色或乳白色，肉質脆嫩化渣，汁多味甜，芳香濃郁，風味獨特 。
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