1、蒜切末，西蘭花摘好 。
2、鍋中燒水，水盡量多一些 。等水燒開(kāi)后，加入少量油、鹽和雞精 ， 放入西蘭花，讓水沒(méi)過(guò)西蘭花 。
3、煮的時(shí)間看個(gè)人喜好 。喜歡硬點(diǎn)兒的煮2到3分鐘，喜歡軟點(diǎn)兒，一般煮5到7分鐘 。撈出 。
【蠔油蒜蓉西蘭花的做法 怎么做蠔油蒜蓉西蘭花】
4、煮西蘭花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的樣子，重新放火上 。火開(kāi)小些，放入蠔油、生抽和蒜末，不停的攪動(dòng) 。
5、待鍋中的汁開(kāi)始冒小細(xì)泡時(shí)，即可倒入裝西蘭花的盤(pán)中 。完成！
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