這幾天屠宰場壓價后 ， 東北的豬價進行了頑強的反抗 。其中，小刀手的奉獻是最大 。舉個例子 ， 當屠宰場的收豬價格是8.5的時候，小刀手（自己找屠宰場代宰，然后自己到農貿市場賣豬肉，但是數量有限）基本上一看到有利可圖，頓時跟進9元以上價格 。尤其是東北陷入到年豬的階段 。小刀手即使以9.5元的價格殺豬，除掉50-100元的代宰及運輸等費用外，由于沒有批發環節 ， 利潤依然相當可觀 。因此，現在在東北，是小刀手支撐了價格 。問題是，這是一個節氣市場 ， 也就是說，一旦年豬的紅利消失，豬價何去何從，依然是個謎 。進一步講，因為年豬而增添的豬肉消費，到底有多少呢？
繼這幾天因為東北快速降溫而啟動了年豬市場后 ， 白條肉的價格忽然上漲，今日，價格歸落 。今日，南方的白條價格也有稍許的歸落 。但是，總體上依然是上漲的 ， 只是幅度，遠遠跟不上毛豬價格的上漲 。
東北在經歷了價格小跌后，在小刀手和強烈壓欄看好年豬的雙重因素的作用下 ， 豬價再次準備沖高9元 。華北地區除了山東上漲乏力外，其他河北、河南、山西保持較為強勁漲勢 。西南的四川、貴州、云南等地，價格潞傍上漲 。華中的一些地區，和華南地區都表現為平衡勢頭 。看來，今年能盼的就是年豬和臘肉這些局部性的豬肉消費 。而人口密集的中部、南部、東部地區，也是經濟發達地區，更是豬肉消費的主要地區 ， 目前市場依然沒有啟動 。
【東北豬價準備再次沖擊9元 東北豬價如何,今天】由于年豬、臘肉基本上會在下個月上旬前結束，而豬肉主要消費地區的增長，還遠遠沒有啟動，因此 ， 大家必須注意這次漲價的節奏 。我在此依然是建議大家逢高就出欄 。許多人覺得8.9出欄就是傻，9元出欄就是絕頂聰明 。宛然這1毛的差距就一下子將養豬人的水平拉開 。其實未必 。弓滿易折，月滿易虧 。還有許多人覺得目前小豬價格可以，想要補欄的大有人在 。還是那句老話，你時刻要關注出欄成本--要是育肥的不關注成本，跟種地的不關注土壤墑情是一個道理 。都指望著老天下雨，許多時候 ， 天不下雨，天不刮風，天上有太陽 。那會兒，你又能怎樣？
