阿壩縣，四川省阿壩藏族羌族自治州轄縣 ， 位于四川省西北部，地處青藏高原東南緣、四川盆地南緣，東與茂縣、松潘縣為鄰，南與理塘縣接壤，西與甘孜州為鄰 ， 北與壤塘縣毗鄰 。
1、馬爾康臘肉
馬爾康臘肉是四川省阿壩州馬爾康縣的特色食品，在藏族地區，特別是在羌族地區 。“馬爾康臘肉”屬于川西北地區的特色食品，有悠久的歷史 。這種熏黑后呈棕紅色，用手摸上去 ， 有一種特有的香味 。這種臘肉顏色較深，吃起來咸淡適中 ， 香味濃郁 。其特點是皮薄肉嫩、色澤鮮艷、味美可口、營養豐富、易于保存和運輸 。
2、阿壩縣香酥雞
阿壩縣香酥雞，是四川著名的傳統名肴 。選用當地飼養的土雞，經清洗、配料、腌制、油炸而成，成品色澤金黃 ， 外酥里嫩，香酥可口 。
3、阿壩縣牦牛絨衫
牦牛絨衫是阿壩縣傳統的民族服裝，具有悠久的歷史和濃郁的地方特色 。阿壩縣地處青藏高原東南緣，是青藏高原東緣與平川丘陵地帶的結合部 。青藏高原東緣是世界自然遺產九寨溝和黃龍的必經之路 。青藏高原東南緣為盆地南緣，中部為平川丘陵地帶，北與壤塘縣接壤，面積3090平方公里 ， 海拔3500-4300米 。阿壩縣屬亞熱帶濕潤氣候區，氣候溫和、雨量充沛、光照充足，降水時空分布不均 ， 降水年際變化大 。
4、阿壩縣牦牛肉干
【臘肉 阿壩縣的特產有哪些？】牦牛肉，是生活在青藏高原上的牛的肉 ， 也叫肉排或牛雜 。牦牛原產于青藏高原及其周邊地區，為高寒地帶生長的野生肉食性動物 。在當地，人們把牦牛肉加工成各種食品和罐頭等 。其肉質細嫩 ， 味道鮮美、風味獨特 。
