金湯魚的做法金湯魚的做法介紹_生活知道

1、用料：鱈魚（龍利魚）500克、檸檬1個、南瓜200克、鹽適量、醋3勺、金針菇100克、香菜一根、蒜3粒、淀粉適量、香油少許。
2、鱈魚切條、洗凈，加鹽、淀粉抓勻腌制15分鐘。
3、南瓜去皮、去瓤，切塊裝盤，上蒸鍋蒸熟。

4、把蒸好的南瓜按成泥。
5、鍋中入水燒開，放入腌制好的鱈魚條，燙兩分鐘即可
6、燙好的鱈魚裝盤備用。
7、鍋中入少許油，加入蒜炒香。
8、加入清水，加入南瓜泥，大火燒開。
9、放入鹽、醋，擠入檸檬汁調(diào)味，加入金針菇燉煮10分鐘。
【金湯魚的做法金湯魚的做法介紹】10、放入鱈魚條，繼續(xù)燉煮5分鐘，加入香菜關(guān)火，入香油即可。