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金湯魚的做法 金湯魚的做法介紹

金湯魚的做法 金湯魚的做法介紹

1、用料:鱈魚(龍利魚)500克、檸檬1個、南瓜200克、鹽適量、醋3勺、金針菇100克、香菜一根、蒜3粒、淀粉適量、香油少許 。
2、鱈魚切條、洗凈 , 加鹽、淀粉抓勻腌制15分鐘 。
3、南瓜去皮、去瓤 , 切塊裝盤 , 上蒸鍋蒸熟 。

4、把蒸好的南瓜按成泥 。
5、鍋中入水燒開,放入腌制好的鱈魚條,燙兩分鐘即可
6、燙好的鱈魚裝盤備用 。
7、鍋中入少許油,加入蒜炒香 。
8、加入清水,加入南瓜泥,大火燒開 。
9、放入鹽、醋,擠入檸檬汁調(diào)味,加入金針菇燉煮10分鐘 。
【金湯魚的做法 金湯魚的做法介紹】10、放入鱈魚條,繼續(xù)燉煮5分鐘,加入香菜關(guān)火,入香油即可 。

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