1、準備材料：鱔魚 適量、胡椒粉 適量、料酒 適量、蔥 適量、姜 適量 。
2、將黃鱔去內臟,剪成段，洗干凈放旁邊備用 。
3、然后放熱水鍋里燙一下,去掉上面的粘膜 。【清燉鱔魚湯的做法 燉鱔魚湯怎么做】
4、熱鍋冷油，放入準備好的姜末蔥花，進行爆香 。
5、鍋內爆香之后，放入剛剛準備好的鱔魚段 。
6、加點料酒，翻炒幾下，加水，雞精燒開，改小火燉半小時 。
7、燉半小時之后即可出鍋盛出，這樣鱔魚湯就已經做好了 。
1、準備材料：鱔魚 適量、胡椒粉 適量、料酒 適量、蔥 適量、姜 適量 。
2、將黃鱔去內臟,剪成段，洗干凈放旁邊備用 。
3、然后放熱水鍋里燙一下,去掉上面的粘膜 。【清燉鱔魚湯的做法 燉鱔魚湯怎么做】
4、熱鍋冷油，放入準備好的姜末蔥花，進行爆香 。
5、鍋內爆香之后，放入剛剛準備好的鱔魚段 。
6、加點料酒，翻炒幾下，加水，雞精燒開，改小火燉半小時 。
7、燉半小時之后即可出鍋盛出，這樣鱔魚湯就已經做好了 。
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