【袁州區的特產有哪些？】袁州區是江西省轄縣級市，位于江西中部，贛江上游 ， 贛西北，長江中游南岸 。東與豐城市、宜春市袁州區接壤，南臨南昌、撫州，西與吉安市新干縣、安福縣為鄰 ， 北與宜春市袁州區隔江相望 。袁州區的特產有哪些？
1.袁州蓮藕
袁州蓮藕是江西省宜春市袁州區的特產，其種植歷史悠久，自古就以其質優、味美而馳名海內外，素有“天下蓮藕出袁州”之美譽 。
2.袁州米粉
袁州米粉，是江西省的漢族傳統小吃 。以“粉細、湯清、味鮮”而著稱 。其特點是：干爽不硬，柔而不韌，軟而不散，細而不斷，香而不俗 。米粉的做法很多，但袁州人吃米粉喜歡用“湯粉” 。
3.袁州花雕
花雕是江西宜春的傳統手工藝品，在中國已有數百年的歷史 。相傳它是由唐代花雕藝人李道仙創制的 。以花卉、水果等為題材，融人物、動物、風景于一體 ， 造型逼真，內容豐富，構思新穎 。作品既有花卉圖案之美，又有人物雕刻的神韻；既有動物造型之妙，又有植物造型之美 。主要圖案有花草、水果、鳥獸等，題材廣泛 ， 色彩鮮艷 。
4.袁州府燒鵝
袁州府燒鵝，江西省袁州特產，中國國家地理標志產品 。其色呈棗紅色，香味濃郁，油而不膩 ， 回味悠長 。制作原料選用5歲以上的大肥鵝為宜 。制作時要先用清水洗凈鵝毛及內臟，再用蔥、姜、料酒等調味品進行腌制 。然后取兩只大肥鵝殺好、洗凈后在鵝背上劃開兩刀；把處理過的肥鵝放入鍋內加水，旺火燒開后撇去浮沫；然后改小火慢燉約1小時；再把湯料放入煮熟的鵝腹內，燒至熟爛即成 。這道燒鵝的色澤紅潤，香味濃郁 。
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