肅北蒙古族自治縣 ， 位于甘肅省張掖市西北70公里處，肅北縣***駐地西溝村西 。是一個具有悠久歷史的文化旅游縣 。肅北蒙古語意為“綠色牧場”；蒙古語是“綠色”、“草原”的意思 。肅北蒙古族的特產(chǎn)有哪些？
1.蒙古馬奶
蒙古馬奶，即產(chǎn)于蒙古高原的天然無污染的馬奶，以其營養(yǎng)價值高、口感好、口味獨特而聞名世界 。蒙古馬奶含有人體必需的8種氨基酸，還有多種微量元素和維生素 。
【肅北蒙古族的特產(chǎn)有哪些？】2.蒙古花氈
蒙古花氈是蒙古族的傳統(tǒng)手工藝品，它是用精選的羊毛、馬鬃、牛皮、駝毛等上等材料，經(jīng)手工搓制而成 。花紋古樸典雅，圖案豐富精美 。蒙古花氈可用來縫制衣服，制作氈包 ， 氈帽，包腿等用品 。
3.蒙古地毯
蒙古地毯是用天然羊毛或棉、麻、絲綢和人造絲編織而成的地毯，是蒙古族人民生活中的必需品，也是牧民生產(chǎn)生活中不可缺少的裝飾用品 。蒙古地毯色彩鮮艷、圖案生動，具有鮮明的民族特色和地方特色 。
一般有蒙古人用的地毯、牧民用的地毯等等，但在使用中多以游牧為主 。
4.哈達干
哈達干是用牛的肋骨上半部分，用小刀削成條狀，并在其上抹上一層豬油后，將條放入沸水中煮至斷生即成 。哈達干是牧民喜愛的佳肴 。哈達干是蒙古族牧民待客時用的禮品，蒙古語稱“扎爾巴” 。
5.酒釀餅
酒釀餅是肅北蒙古族的傳統(tǒng)小吃，屬于面食類 。酒釀餅主要原料有酒曲、面粉、水等 。用發(fā)酵好的酒釀做餡，將面團搟成餅狀，入油鍋炸制而成 。味道清香純正，香甜可口、耐餓耐饑 ， 深受蒙古族人民的喜愛 。在我國北方大部分地區(qū)均有制作此食品的習(xí)慣 。
