武平是福建省龍巖市下轄縣，位于福建省南部、閩西山區(qū)，閩、粵、贛三省交界處 。總面積3392平方公里 。縣城位于閩西邊陲武平縣城址西南，北與新羅區(qū)毗鄰，東與蕉嶺縣為鄰 ， 南與福建***汀縣、龍巖市上杭縣交界 。
【武平大坪米 武平縣的特產(chǎn)有哪些？】1.武平大坪米
大坪大米，福建省武平縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。武平大米有500多年的種植歷史，素有“百里糧倉(cāng)”之美譽(yù)，被譽(yù)為“米王” 。大坪米顆粒飽滿均勻，色澤潔白如玉；具有香、粘、軟等特點(diǎn)；米飯軟硬適中，清香爽口 。蒸熟后的米飯潔白晶亮 ， 有光澤，氣味芳香，飯粒柔軟、松軟、香甜 。大米可生食或煮粥食用（做粥或炒菜） ， 米質(zhì)細(xì)嫩松軟，清香可口；米飯的品質(zhì)隨烹飪時(shí)間的延長(zhǎng)而增加 。
2.武平黃芽白
武平黃芽白 ， 又稱龍芽白，屬半發(fā)酵茶，主產(chǎn)于武平 。芽形秀麗、色黃明亮、香高味醇、湯色黃綠明亮，葉底嫩黃顯毫 。
3.武平蜜桔
武平蜜桔具有皮薄、汁多、甜酸適口等特點(diǎn)，其品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高 。武平蜜桔是著名的特產(chǎn)，也是優(yōu)良的出口商品 。已被列為“八閩名果”之一 。2006年9月21日起，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“武平蜜桔”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。
4.龍巖白鴨腿
龍巖白鴨腿是龍巖市的傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜系 。主要制作原料有鴨腿、冬筍、香菇、豆干、筍片等，其味道鮮美、肥而不膩 。
5.武平米粉
粉質(zhì)細(xì)嫩、滑爽、潔白，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特 。由于武平縣地處山區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)越 ， 降水充沛，土地肥沃，適合種植優(yōu)質(zhì)稻米；又有獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件 。因此這里出產(chǎn)的米粉特別白而細(xì)，煮后不易爛，而且不結(jié)塊甚至不沾鍋；由于它的加工方法簡(jiǎn)單、方便、快捷、衛(wèi)生等特點(diǎn) 。
