家常扇貝肉的做法
食材：扇貝肉300克 洋蔥半個 青椒1個 紅椒半個 姜1塊 蒜3瓣 干辣椒3個
【家常扇貝肉的做法】
1.扇貝肉洗凈，放入清水中浸泡 。洋蔥切小塊，青椒切小塊、紅椒切小塊 ， 姜1塊切末，蒜3瓣切末，干辣椒3個剪成段；
2.鍋中放入適量水燒開，放入扇貝肉、料酒1勺焯水1分鐘后撈出待用；
3.鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱，放入豆瓣醬1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出紅油，放入青紅椒、洋蔥塊翻炒均勻，加入扇貝肉繼續翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺 ， 鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻后即可出鍋 。
