鳳慶縣，隸屬云南省保山市，位于云南西南邊陲，滇西北大門，是古滇國的發祥地 。境內多山 。屬云貴高原向大理白族自治州山區過渡地帶，地形復雜 。氣候溫和 。鳳慶縣的特產有哪些？
1.鳳慶香菌
香菌，產于云南鳳慶縣 。它是用菌絲浸漬香辛料，經烘干而成的天然干菌制品，具有色澤鮮綠、香味濃郁、鮮美可口、質脆嫩化等特點 。其香味被列為中國四大名香之一 。香菌是云南省十大名菜之一，曾在***《日刊現代》上發表 。由于香菌具有香味濃郁、口感脆嫩化的特點，又是鳳慶縣的特產 ， 故又有“云南香菌”之稱 。
2.中國第一雞
中國第一雞是鳳慶縣特產，已有兩千多年的養殖歷史 。它以肉質鮮美、肉嫩爽口，風味獨特而馳名中外 。該雞肉質細嫩、味道鮮美、肥而不膩，具有健脾益氣的功效 ， 素有“中國第一雞”之美譽 。
3.白鳳雞
白鳳雞，因頭上有白色的羽毛而得名，是中國十大名菜之一，素有“中國第一雞”之稱 。
4.大理州十大名菜
大理州十大名菜是云南省著名的傳統名菜之一，也是云南八大菜系之一，“中國第一雞”和“中華人民共和國第一花”白鳳雞、云南名小吃和大理白族特色小吃被列為云南省非物質文化遺產 。雞豆花：以雞豆花為主料，配以多種調料腌制而成的一道特色小吃 ?！半u豆花鹵子”：以雞湯熬制而成，具有鮮、香、嫩、滑等特點 ?；鹜葻z：火腿丁、火腿絲，分別用雞湯和火腿湯精制而成，營養豐富，香味撲鼻 。
5.鳳慶臘味
【白鳳雞 鳳慶縣的特產有哪些？】鳳慶臘味 ， 是中國臘味的一種，主要有鳳慶火腿、臘腸、豬內臟 。鳳慶臘味制作方法：把選好的豬肉清洗干凈，用鹽將豬肉腌制15天左右再切片放入缸內，加鹽腌漬 。腌制好后將肉掛在屋外風干，一般可在半個月內吃完 。
