1、材料：竹筍250克，排骨1根，青紅椒適量，水發木耳適量，冬菇適量 ， 蒜頭適量 ， 大料適量，香葉適量，鹽適量 。
2、先將排骨斬件焯水 。
3、竹筍也要焯水 。
4、冬菇、木耳用溫水泡發，并切好辣椒 。
5、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下 。
6、加入料酒、加水蓋過排骨，然后將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋 ， 燒開后文火慢燉 。
【竹筍排骨湯的做法 竹筍排骨湯的烹飪方法】7、水快收干時加入辣椒翻炒片刻 。
1、材料：竹筍250克，排骨1根，青紅椒適量，水發木耳適量，冬菇適量 ， 蒜頭適量 ， 大料適量，香葉適量，鹽適量 。
2、先將排骨斬件焯水 。
3、竹筍也要焯水 。
4、冬菇、木耳用溫水泡發，并切好辣椒 。
5、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下 。
6、加入料酒、加水蓋過排骨，然后將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋 ， 燒開后文火慢燉 。
【竹筍排骨湯的做法 竹筍排骨湯的烹飪方法】7、水快收干時加入辣椒翻炒片刻 。
