姚安縣隸屬于云南省曲靖市 ， 位于云南省西北部，滇中地區(qū)東北部，金沙江上游 。東鄰楚雄市、祿勸縣、富源縣，南連寧蒗縣、東川區(qū)，西靠昭通市鎮(zhèn)雄縣、鹽津縣 。姚安縣的特產(chǎn)有哪些？
1、姚安粑粑
姚安粑粑，色澤金黃 ， 外表脆硬，內(nèi)餡香甜，油而不膩 。以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料制做而成 。姚安粑粑一般是趁熱吃或涼后吃，食用時加白糖、紅糖等調(diào)味即可 。
2、姚安火腿
姚安火腿是云南省曲靖市姚安縣的特產(chǎn) 。姚安的火腿是以優(yōu)質(zhì)的豬腿、五花肉為原料 ， 經(jīng)腌制、風(fēng)干而成的，其特點為色澤鮮艷、紅白分明、香而不膩 。
3、姚安小湯圓
姚安小湯圓又稱小湯圓、湯團，是云南省著名小吃 。姚安小湯圓又名小湯圓，相傳起源于清朝道光年間 。它色澤金黃，白如凝脂，皮薄餡多，香糯可口，風(fēng)味獨特 。姚安小湯圓的制作工藝是先將上等糯米磨成細粉，然后將優(yōu)質(zhì)面粉和勻揉成圓球狀 ， 然后在其中加入適量的豬油等輔料和好面團 。
4、核桃
姚安核桃產(chǎn)于姚安縣 。姚安縣地勢平坦，土地肥沃，雨量充沛，光熱充足 ， 是種植核桃的理想之地 。野生核桃樹品種多，主要有白核桃、黑核桃和大葉核桃木等 。
5、姚安酒面
【火腿 姚安縣的特產(chǎn)有哪些？】姚安酒面 ， 是云南姚安的傳統(tǒng)特色小吃 。有酒糟、蕎面、白面，其味鮮美 ， 色香可口，回味無窮 。在姚安幾乎家家戶戶都會做酒面吃 。如果客人來到姚安縣時品嘗到當(dāng)?shù)氐木泼娴脑挘蜁δ堑烂牢顿澆唤^口 。
