【香菇 山陽縣的特產有哪些？】山陽縣隸屬于陜西省寶雞市 ， 位于陜西省東南部，秦嶺南麓，寶雞市東南端 。東鄰寶雞市鳳縣、扶風縣，南連丹鳳縣、鳳翔縣，西連太白縣、太白鎮，北接太白鎮 。山陽縣的特產有哪些？
1.山陽小米
山陽小米，陜西省寶雞市山陽縣特產，中國國家地理標志產品 。山陽小米屬谷子科小米屬的一種 ， 屬于黃小米類、黃谷類雜糧 。谷子原產于中國，在西漢時期就有種植 。《史記·貨殖列傳》記載：“周宣王四年（公元前113年）三月……秦人始種谷子” 。《神農本草經》《本草綱目》均記載：“谷味甘苦，能補中益氣、開胃健脾、除煩止渴、消食健胃” 。山陽小米營養豐富 ， 其蛋白質含量為16.2%，脂肪為3.0%，碳水化合物占70.1% 。
2.山陽香菇
山陽香菇是山陽縣特色產品，香菇營養豐富，味道鮮美 ， 風味獨特，屬高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食品 。
3.秦巴山黑木耳
秦巴山黑木耳以其品質優良、營養豐富而馳名 。山陽黑木耳，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，口感脆嫩，滋味鮮美 。黑木耳為食中佳品，有“素中之葷”的美稱 。在山陽黑木耳中尤以“商山牌”、“柞水香”品牌最優 。
4.山陽臘肉
山陽臘肉是以農家自養的黃牛、生豬、山羊，經殺蟲 ， 晾干，鹽漬或熏制而成 。
5.山陽豆腐湯
山陽豆腐湯，是山陽縣著名的風味小吃 。山陽豆腐湯，以色、香、味獨特而聞名遐邇 ， 是陜西省山陽縣的一大特色小吃 。山陽豆腐湯色澤黃中帶白，口感細嫩 ， 味鮮爽口，咸淡適口 。在關中和秦地一帶尤為有名 。山陽豆腐湯的吃法很多，可做豆腐腦時放入粉條、木耳、肉絲等佐料；可做鹵肉湯時放入肉片和海帶絲等輔料；還能做豆腐包子時加上豆腐皮（或炸黃豆）吃 。
