每年三月份通常是豬肉的消費(fèi)淡季，但今年豬肉價(jià)格浮現(xiàn)逆勢(shì)大漲 。據(jù)央視報(bào)道 ， 數(shù)據(jù)顯示 ， 北京新發(fā)地市場(chǎng)17日白條豬的批發(fā)均勻價(jià)為每斤11.50元，年同比漲幅超過60% 。據(jù)知道，同步上漲的還有生豬的價(jià)格，目前已是近四年最高價(jià) 。
曾經(jīng)老是虧的“二師兄” 身價(jià)為啥沖上最高點(diǎn)？
市場(chǎng)需求小了 ， 豬肉價(jià)格自然也應(yīng)下降 ， 到底是什么緣故導(dǎo)致今年豬價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行呢？
A “豬周期”是根本緣故
據(jù)央廣網(wǎng)報(bào)道 ， 經(jīng)歷了“史上最長虧損周期”后 ， 去年以來，我國生豬價(jià)格陷入新一輪上升通道 。近期各地豬價(jià)逆勢(shì)上漲 ， 并直逼2011年創(chuàng)下的每公斤19.6元的歷史高點(diǎn) 。普通情況下，每年春節(jié)過后都是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季 ， 那今年為何浮現(xiàn)淡季上漲，并且直逼歷史高點(diǎn)?
不少業(yè)內(nèi)人士分析以為，本次豬肉價(jià)格上漲的最主要緣故是生豬存欄量持續(xù)下降，國內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，“豬周期”在作祟 。所謂的“豬周期”就是“豬肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增添——豬肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬肉價(jià)格上漲”，周而重始 。
B 暴漲后，是否又會(huì)下跌
從去年7月開始 ， 豬價(jià)打破每公斤16元時(shí)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)迎來盈利每頭300元以上的 時(shí)期;9月之后，豬價(jià)雖然小幅歸落，但始終保持在每公斤16元以上，養(yǎng)殖盈利向來穩(wěn)定在每頭300元到500元，并持續(xù)至年底 。業(yè)內(nèi)人士生怕：本輪豬價(jià)暴 漲之后，是否又會(huì)浮現(xiàn)周期性下跌?卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣說，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)向來難以跳出周期性規(guī)律，是因?yàn)樾袠I(yè)集中度太低 。
目前豬肉價(jià)格處于高位、養(yǎng)殖利潤上漲，約摸會(huì)引起養(yǎng)殖戶過度補(bǔ)欄 。因此，建議生豬養(yǎng) 殖場(chǎng)戶理性判斷生豬價(jià)格未來走勢(shì)，進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，合理調(diào)度補(bǔ)欄 。此外，國內(nèi)已經(jīng)開始有部分地區(qū)推出生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn) 。在保險(xiǎn)期間內(nèi)生豬均勻價(jià)格指數(shù) 低于保險(xiǎn)責(zé)任約定價(jià)格指數(shù)時(shí)，保險(xiǎn)公司會(huì)按照保險(xiǎn)合同的約定賦予賠償 。
分析
二季度豬價(jià)
推升作用會(huì)減弱“陷入3月份，國內(nèi)生豬價(jià)格集體沖高小幅歸落后再次持續(xù)漲勢(shì) ， 國內(nèi)多地生豬出欄價(jià)破20元/公斤，3月10日國內(nèi)外三元生 豬市場(chǎng)均價(jià)為18.60元/公斤，較月初3月1日上漲1.97%，較2014年最低點(diǎn)上漲56.43%，目前國內(nèi)生豬價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下新高 。”生意社分析師李 文旭表示 。而新一輪豬周期開啟之后，與之相伴的是禽蛋果蔬的價(jià)格也浮現(xiàn)“抬頭”跡象 。在業(yè)內(nèi)人士看來，從二季度開始，豬價(jià)的推升作用將會(huì)開始浮現(xiàn)減弱 。
連線
仔豬價(jià)格也持續(xù)高位
據(jù)知道，去年養(yǎng)一頭豬大約虧300元，今年養(yǎng)一頭豬卻能賺500元 。中糧期貨研究員陳建業(yè)表示，豬價(jià)呈現(xiàn)淡季不淡的態(tài)勢(shì) ， 無論是生豬價(jià)格還是生豬養(yǎng)殖利潤都處于歷史同期的高位 。
“今年是罕見的淡季高豬價(jià) 。”芝華數(shù)據(jù)生豬分析師姚桂玲稱，仔豬價(jià)格持續(xù)高位，局部地區(qū)仔豬價(jià)格接近千元 。養(yǎng)殖利潤方面，按照自繁自養(yǎng)110公斤出欄推算 ， 局部省份頭均利潤接近800元/頭 。
數(shù)據(jù)
我省豬價(jià)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)
2016年3月21日 ， 據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國外三元均勻價(jià)格為19.52元/公斤，較昨日全國外三元均勻價(jià)格19.43元/公斤上調(diào)0.09元/公斤 ， 漲幅為0.46%，較上周同期11日19.03元/公斤上調(diào)0.49元/公斤 ， 漲幅為2.57% 。
華中地區(qū)今日豬價(jià)整 體略有上調(diào) 。湖北屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格上調(diào)0.2-0.3元/公斤，個(gè)辭大豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格潞傍有所上調(diào)，幅度在0.05元/斤 ， 標(biāo)豬成交價(jià)格基本在 9.7-9.95元/斤;湖南地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，標(biāo)準(zhǔn)體重豬只成交價(jià)格在9.8-10.05元/斤，部分高價(jià)豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格上調(diào)0.1元/斤 ， 一些 高價(jià)豬場(chǎng)豬價(jià)潞傍有所攀升 。
集體而言，全國共有14個(gè)省份標(biāo)豬價(jià)格打破10元/斤，目前有一些人已經(jīng)看好豬價(jià)達(dá)到12元/斤的水準(zhǔn) ， 只能說大家都從容點(diǎn)，12元/斤的確誘人，但不要忘記高歸報(bào)的背后是高風(fēng)險(xiǎn) 。
【曾經(jīng)老是虧的“二師兄” 二師兄死了】
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