1、大蒜和小香蔥秋冬在陽(yáng)臺(tái)上種植大蒜和小香蔥是再合適不過(guò)了 。大蒜可以種花盆里，也可以用水培來(lái)養(yǎng)殖 。將蒜頭擺放在無(wú)孔的器皿里，放上一點(diǎn)水，要不了多久，就會(huì)發(fā)芽 ， 長(zhǎng)出苗來(lái) 。大蒜可以單獨(dú)炒來(lái)吃，也可以割了苗配菜 ， 自己在陽(yáng)臺(tái)上種植，取材非常方便 ， 又新鮮 。
2、香菜
對(duì)于喜歡香菜的人來(lái)說(shuō)，香菜絕對(duì)是火鍋的絕佳搭配 ， 除了吃火鍋，香菜涼拌也是非常好吃的，香菜在菜市場(chǎng)賣(mài)價(jià)還不便宜，其實(shí)咱們可以自己種 。
【適合冬天栽培的十種蔬菜？】準(zhǔn)備一點(diǎn)香菜種子，在溫水里浸泡一下 ， 然后揉搓，把種子的外殼挫開(kāi)，這樣播種后更容易發(fā)芽 。
3、茼蒿菜
茼蒿菜非常耐寒，很適合秋冬播種 。茼蒿菜分高桿和矮桿兩個(gè)品種 ， 喜歡葉子多的可以選擇矮桿的，喜歡桿子的可以選高桿的 。無(wú)論的高桿還是矮桿的茼蒿菜都非常好種，而且茼蒿菜到了春天還會(huì)開(kāi)花，茼蒿菜開(kāi)花也非常的漂亮哦 ， 很像瑪格麗特菊 。
4、萵苣
萵苣非常耐寒，萵苣的小苗和油麥菜非常的像，萵苣的葉子也可以吃 。在養(yǎng)殖過(guò)程中，可以一邊摘葉子，一邊長(zhǎng)萵苣苔 。
5、生菜
生菜非常好種，而且樣子也很好看 ， 在陽(yáng)臺(tái)上養(yǎng)上一盆，翠綠的葉片非常好看 。生菜生長(zhǎng)迅速 ， 種植時(shí)應(yīng)注意，不要種的太密 。
6、小青菜
新鮮的小青菜非常的可口 ， 小青菜也非常好種，在準(zhǔn)備個(gè)大花盆，再買(mǎi)個(gè)1元的種子，隨便一撒，保持土壤濕潤(rùn) ， 很快就會(huì)發(fā)出小芽來(lái) 。為了讓種子早點(diǎn)發(fā)芽，播種后，可以用塑料薄膜罩起來(lái)，保持濕潤(rùn) ， 放在溫暖的地方，可以加快發(fā)芽速度 。
7、蘿卜
在寒冷的冬季，人們經(jīng)常用蘿卜煲湯喝，蘿卜經(jīng)常與其他食材搭配做出非常好的美味 。農(nóng)村俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開(kāi)藥方 。蘿卜可以在3度左右的環(huán)境中發(fā)芽 ， 可以在5度左右的溫度下生長(zhǎng) 。經(jīng)常種的蘿卜有青蘿卜、紅蘿卜，過(guò)節(jié)的時(shí)候包餃子、蒸包子都會(huì)用到蘿卜 。
8、雪里紅
雪里紅也是冬季較為常見(jiàn)的蔬菜，俗稱(chēng)辣菜 。沒(méi)錯(cuò) ， 到了冬季，天比較冷的時(shí)候，家里會(huì)腌制咸菜 ， 這雪里紅（我們那里叫做辣菜）就是最好的原材料之一 。即使在冬季比較寒冷的霜凍時(shí)節(jié)也不會(huì)被凍死 。
9、菠菜
冬季嚴(yán)寒、氣溫就比較低，能夠在這個(gè)時(shí)候順利生長(zhǎng)的蔬菜 ， 其抗寒性就非常的好 。最典型的蔬菜之一是菠菜 。菠菜的耐寒能力是非常強(qiáng)的，我們村所在的地方 ， 每到冬季，氣溫基本上都在個(gè)位數(shù)左右 ， 零下的溫度也十分多 。
10、韭菜
適應(yīng)性很好 ， 不但能耐高溫，還能在零下五度的低溫度中生長(zhǎng) ， 可以在冬天播種，大多數(shù)地方冬天都可以正常的生長(zhǎng) 。但如果是在寒冷的北方，冬天需要控制溫度 。不需要太多的陽(yáng)光，一年可以吃四五次 。
