1、蔥姜切絲 ， 鋪于盤(pán)子上 。
2、取一塊兒風(fēng)干魚(yú)，用清水沖洗一下后放入盤(pán)子上 。
3、加入料酒和紅辣椒 。
4、上鍋大火蒸制八分鐘 。
5、取出魚(yú)，倒掉里面的水份 。
6、將新鮮的蔥姜絲鋪放在魚(yú)身上 。
【風(fēng)干鯽魚(yú)怎么做好吃法視頻 風(fēng)干鯽魚(yú)怎么做好吃法】7、鍋中燒熱少許香油 ， 趁熱淋在魚(yú)身上即可 。
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