喝酸奶后可以吃柿子 。柿子不宜和酸奶一起吃，因為酸奶含有蛋白質，柿子中的鞣酸可能會與酸奶的一部分蛋白質相結合，導致胃部不適 。
柿子中含有大量鞣酸 ， 在一定條件下，會和蛋白質結合形成沉淀物鞣酸蛋白 。當胃里胃酸較多時，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等把柿皮、柿核粘在一起，在胃內迅速形成胃石，也叫胃柿石 。【喝酸奶后可以吃柿子嗎 不可以同時吃】
柿子除了不能和酸奶一起食用 ， 也不宜與紅薯、海鮮和酒同食 。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時如果共同在胃中 ， 會導致單寧發(fā)生快速的沉淀，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻 。
