爆炒香辣花甲的做法爆炒香辣花甲的做法介紹_生活知道

1、食材：花甲1000g、青尖椒2個、蔥1個、姜1個、蒜1個、洋蔥1個、味精1勺、雞精1勺、海鮮醬1勺、料酒 1勺、食用油3勺、生抽1.5勺、蠔油1.5勺、鹽3g 。

2、花甲放水里清洗干凈，蔥、姜、洋蔥切好備用。
3、熱鍋冷油下入大蔥、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味。
【爆炒香辣花甲的做法爆炒香辣花甲的做法介紹】4、倒入花甲，花甲炒開放入青紅椒。放鹽調(diào)味，放胡椒粉，味精再放一勺海鮮醬炒勻即可。