酸菜燉骨頭的方法這種家常做法你會(huì)嗎_生活知道

1、腔骨剁成塊，倒入冷水中加熱；
2、將焯好的腔骨沖去浮沫；
3、凍豆腐切成大小適中的方塊；
4、來張全的鍋中燒油炒姜蒜；
5、將骨頭放入鍋中炒，加少量老抽上色，再來點(diǎn)料酒；

6、加水，蓋著鍋蓋燒，水開后調(diào)小火；
7、燉上15分鐘左右，把酸菜和豆泡一起倒如鍋中，加鹽、雞精，蓋上鍋蓋接著燉；
【酸菜燉骨頭的方法這種家常做法你會(huì)嗎】8、再燉個(gè)15分鐘左右就可以出鍋了，當(dāng)然如果自己在家不著急的話可以多燉一會(huì)，味道更好，也可以一邊吃著一邊燉著。