【為什么鹽會變硬】鹽即氯化鈉，鹽會變硬是因為氯化鈉是比較穩(wěn)定的，不會隨著時間而發(fā)生分解或者揮發(fā)的，溫度低時成固態(tài) 。結塊的鹽可以先放在塑料袋中 ， 然后將其壓碎，或是直接放入鍋中用鍋鏟壓碎 ， 再用小火慢慢地將鹽拌炒開 。干炒鹽的同時，水分會慢慢蒸發(fā)，一會兒就可恢復原狀 。只要等到炒過的鹽冷卻，再裝入鹽罐即可 。
【為什么鹽會變硬】鹽即氯化鈉，鹽會變硬是因為氯化鈉是比較穩(wěn)定的，不會隨著時間而發(fā)生分解或者揮發(fā)的，溫度低時成固態(tài) 。結塊的鹽可以先放在塑料袋中 ， 然后將其壓碎，或是直接放入鍋中用鍋鏟壓碎 ， 再用小火慢慢地將鹽拌炒開 。干炒鹽的同時，水分會慢慢蒸發(fā)，一會兒就可恢復原狀 。只要等到炒過的鹽冷卻，再裝入鹽罐即可 。
