贊皇縣位于河北省西部，太行山東麓，是河北省重要的工業(yè)基地 。贊皇曾以“太行八陘”之一而聞名天下，有“太行山上明珠”之稱 。因境內有贊皇河）而得名；又因境內太行山脈綿延數千里，峰巒疊嶂、溝壑縱橫、風景秀麗、物產豐富，素有“太行明珠”之美譽 。境內有全國最大的縣級野生動物保護區(qū)——大石峽野生動物自然保護區(qū) ， 素有“天然動物園”之稱 。這里是全國最大的石榴生產基地和核桃生產基地 。還有各種山貨：比如山杏、核桃、蜂蜜、大棗、柿子等 。
1.贊皇石榴
贊皇石榴個大皮薄、汁多味甜；石榴果大皮?。飾睹? ，風味獨特，富含多種維生素和礦物質，營養(yǎng)價值極高 。
2.贊皇核桃
贊皇核桃，河北省石家莊市贊皇縣特產 ， 全國農產品地理標志 。贊皇縣是核桃之鄉(xiāng) 。這里出產的核桃仁皮薄、肉厚、香脆而飽滿，核桃仁脂肪含量達90%以上 。贊皇核桃含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，以及鈣、磷、鐵等礦物質，有補腎填精、健腦益智的作用 ， 尤其對大腦發(fā)育和智力開發(fā)有特殊功效 。贊皇核桃的核桃仁含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，并含有大量維生素E和人體所需礦物質及微量元素等營養(yǎng)成分 ， 常食可潤腸通便、清肺止咳 。
3.山杏
贊皇山杏是河北贊皇縣的特產 。山杏果實，核仁分離 ， 肉質細嫩，汁多味甜、香酸可口；核仁含蛋白質、脂肪、糖類、維生素A及B族維生素等；果核還可入藥，具有清熱降火之功效；核仁可制干果及蜜餞 ， 果核也可加工成核桃仁等食品 。山杏屬暖溫帶落葉小喬木樹種；性平，味甘，無毒；具有生津解渴、除煩止渴、理氣和胃的功效 。
4.蜂蜜
贊皇的蜂蜜以山蜂蜜為上品，主要以優(yōu)質荊條蜜、棗花蜜、槐花蜜及桂花油、花粉等為原料，生產出來的蜂蜜品質優(yōu)良，其中以荊條蜜和棗花蜜最為出名，贊皇荊條蜜被譽為“北方第一蜜王” 。
5.大棗
【石榴 贊皇縣的特產有哪些？】大棗 ， 又名棗子、小棗、紅果等，為蕓香科植物大棗的干燥成熟果實 。棗子營養(yǎng)豐富，風味獨特 ， 為著名的滋補佳品 。據測定，每百克鮮棗含蛋白質11.7克、糖18.2克、有機酸0.5克、鈣15毫克、磷56毫克、鐵1.3毫克 。鮮棗中維生素含量豐富，尤其是維生素C和胡蘿卜素含量極高 。大棗含有豐富的碳水化合物及多種礦物質元素 ， 營養(yǎng)豐富且容易被人體吸收，有“百果之王”和“天然維生素丸”之美稱 。
