西青區(qū)是天津市的中心城區(qū)之一，天津市的政治、經(jīng)濟及文化中心 。天津歷史悠久，公元前221年，秦始皇統(tǒng)一中國后，為全國第一個行省，在這里設(shè)立了“郡縣”制 。天津建城始于西漢武帝劉秀“以太原為都城”建立了新的城市和政權(quán) 。至隋唐五代時期，這里是“漕運中心”和“京畿重地”的地位日益突出；元朝至元十三年（1279年），設(shè)立衛(wèi)、里、村三級行政建制；清朝嘉慶十三年（1808年），正式設(shè)市；1994年12月 ， 天津濱海新區(qū)開發(fā)開放 。西青區(qū)是中國北方重要的工業(yè)基地、交通樞紐和商貿(mào)中心 。天津地鐵5號線在西青境內(nèi)設(shè)9個站點及5個換乘站 。
1、楊柳青年畫
楊柳青年畫，是天津楊柳青的民間繪畫，以其獨特的造型和細膩的著色而聞名于海內(nèi)外 。楊柳青的年畫始于宋代，盛于明清 ， 是我國民間繪畫藝術(shù)中的一朵奇葩 。楊柳青年畫與敦煌壁畫、敦煌石窟等壁畫齊名，在世界美術(shù)史上占有重要地位 。
2、天津麻花
天津麻花是一種具有濃郁民族特色的傳統(tǒng)名點，因麻花是用面粉做成的，所以又稱“麻花” 。
3、大沽燒酒
大沽燒酒，原名“大沽燒酒”，其釀造工藝已有300多年歷史 。在清光緒年間，由直隸總督李鴻章親自下令，將大沽一帶的民間釀酒作坊集中到一起 。當(dāng)時僅有大沽街上的幾家酒坊，但都已初具規(guī)模 。大沽酒在釀制工藝上十分講究；其原料選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米為原料；采用純糧固態(tài)發(fā)酵技術(shù)；采用“泥窖”進行發(fā)酵生產(chǎn)；精心釀制而成 。
4、楊柳青煎餅
【天津麻花 西青區(qū)的特產(chǎn)有哪些？】楊柳青煎餅又稱煎餅、鍋盔 ， 是天津市楊柳青區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 。煎餅的主要原料有小麥粉、糖以及各種調(diào)料等，制作工藝十分復(fù)雜 ， 制作過程中要經(jīng)過選料、磨漿、成型等工序，因此楊柳青煎餅的品質(zhì)也很高 。
