大拌菜的酸甜汁怎么調(diào) 大拌菜的酸甜汁調(diào)的方法_生活知道

1、將蔥洗凈切成蔥花，去掉蔥的黃葉去掉白色的部分，剩下的部分直接切成蔥花，越短越好。
2、將姜，蒜洗凈切成末，和剛才的蔥花放著備用。【大拌菜的酸甜汁怎么調(diào) 大拌菜的酸甜汁調(diào)的方法】

3、拿出一個碗，往里面倒上耗油10克，食鹽6克，香油10克，糖4克，再加上5克香醋，將這些在一起攪拌均勻，加上剛才的蔥花，蒜蓉和姜末再進行攪拌一下。
4、直接將這些汁澆上去就行了，充分攪拌后，美味的大拌菜就做好了。