1、第一種做法：準(zhǔn)備溫開水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克 。現(xiàn)將杯子放入開水中煮5分鐘消毒，晾干待用 。將全脂奶粉倒入溫水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均勻攪拌 。攪拌后倒入小杯中 ， 放入烤箱調(diào)到發(fā)酵檔位 ， 大約8小時候拿出 。拿出后就可以吃了，密封冷藏后，在5天內(nèi)吃完 。
2、第二種做法：將純牛奶倒入大碗中，再加入乳酸菌，邊加邊攪拌至均勻 。將拌好的純牛奶倒入酸奶杯中 ， 然后蓋上杯蓋 。將酸奶杯放入面包機桶內(nèi)，然后啟動酸奶功能 ， 發(fā)酵8小時，發(fā)酵好的酸奶可以搭配水果一起飲用 。
【酸奶做法大全 具體怎么做】3、第三種做法：將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度 ， 即將沸未沸的狀態(tài)，然后離火晾至溫?zé)?。將所有工具(瓶子，保鮮盒)用開水燙一下消毒后晾涼 。將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，如果溫度太高還要晾涼一些 ， 略有溫?zé)峒纯桑罌鲆部桑谷胨崮?。將牛奶和酸奶攪拌均勻 。蓋好蓋子 ， 放在暖氣上（約40度，乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度），時間約4到6小時（受溫度、奶的品質(zhì)、菌種數(shù)量、活性等影響而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后 ， 味道最佳 。
