【最正宗浦東老八樣有哪幾道菜】最正宗浦東老八樣有：木耳燒鯽魚、扣蛋卷、百葉扣咸肉、扣三絲、金元蹄、扣蹄肉、茨菰扣雞、三鮮砂鍋 。上海市區對老八樣情有獨鐘多為50后、60后，甚至70后中的一部分 。老八樣受歡迎，一是選材好，二是師傅技術全面 ， 尤其刀工、火候非常講究 。對于那么多懂吃、能吃的食客 ， 毫無漿糊可淘 。
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