涼拌黃花菜的做法涼拌黃花菜的做法大全竅門(mén)_涼拌黃花菜

步驟1
食材：金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個(gè)、蒜2瓣、姜1克調(diào)味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、雞精1克、花椒粉1克
步驟2
金針菇去根、撕散、洗凈備用。

步驟3
鮮黃花摘去芯、洗凈。
步驟4
小蔥切蔥花。
【涼拌黃花菜的做法涼拌黃花菜的做法大全竅門(mén)】步驟5
香菜切末。

步驟6
小米椒切末。
步驟7
蒜切末。

步驟8
姜切末。
步驟9
鍋中水沸后、下黃花菜、汆水40秒、撈出、過(guò)涼水、瀝干備用。
步驟10
鍋中再放入金針菇、煮3分鐘、撈出、過(guò)涼水、擠干水分備用。
步驟11
取大碗、放入蒜、姜、生抽、醋、花椒粉、雞精、白糖、小米椒、加金針菇、黃花菜。
步驟12
拌勻。