又到了炎熱的夏天 ， 西瓜這時在成了人們的最愛 ， 但是人們吃西瓜時會留下大量的西瓜皮，多數會直接扔掉 ， 卻不知道西瓜皮是一種比瓜瓤還有營養的特殊食材，它也能食用，而且營養價值高，能防暑降溫也能生津止渴，那么西瓜怎么做最好吃呢？一會我就把西瓜皮的食用方法寫出來分享給大家 。
西瓜皮怎么做好吃西瓜皮的食用方法1、涼拌西瓜皮
【西瓜皮怎么做好吃 涼拌西瓜皮怎么做好吃】
西瓜皮涼拌最好吃，平時可以把吃剩的西瓜皮去掉外層的老皮和內層的紅瓤，然后再把它清水洗凈切成片狀，加食用鹽腌三四小時，取出去掉水分，再加入生抽和醋以及麻油等調味料調勻就能食用 。
2、西瓜皮果汁
西瓜皮榨汁特別好喝，平時制作時可以把西瓜皮外層的翠衣去掉 ， 再把里面殘留的西瓜瓤削掉，切成塊狀以后用榨汁機榨出果汁，加蜂蜜調味，調勻以后清熱爽口，特別好喝 ， 同時也能起到良好的解暑作用 。
3、西瓜皮煮粥
西瓜皮煮粥也特別好吃，平時煮制時可以把處理干凈的西瓜皮切成小?。?用鹽腌制幾小時，取出以后放入鍋中加清水再加入粳米一百克山藥三十克，以及扁豆三十天 ， 用大火燒開以后再煮制半小時，最后加鹽和香油調味 ， 就是清爽宜人的西瓜皮粥，這種粥不但口感好 ， 還能益氣健脾也能祛濕消暑 。
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