1、將藕洗凈去皮、順著藕洞切成片 。將切成片的改切成條 。
2、將藕條放入清水中沖洗，去掉淀粉 。
3、鍋加熱放油，下入姜、蒜、干紅辣椒丁爆香 。
4、倒入藕條快速翻炒 。
【酸辣藕條的做法 酸辣藕條的做法介紹】5、先加鹽，再倒少許醋 。翻炒均勻后加少量雞精盛出即可 。
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2、將藕條放入清水中沖洗，去掉淀粉 。
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4、倒入藕條快速翻炒 。
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