1、液體味料
【開飯店廚房都需要什么調(diào)料】醬油、 蠔油、 沙拉油、 麻油（香油、米酒、 辣椒醬、甜面醬、 辣豆瓣醬、 芝麻醬、蕃茄醬、醋、鮑魚醬、 XO醬；
2、固體味料
鹽、糖、發(fā)粉、 面粉、甘薯粉、生粉、小蘇打粉、豆豉；
3、辛香料
蔥、 姜、辣椒、 蒜頭、花椒、胡椒、 八角、干辣椒、紅蔥頭、五香粉 。
1、液體味料
【開飯店廚房都需要什么調(diào)料】醬油、 蠔油、 沙拉油、 麻油（香油、米酒、 辣椒醬、甜面醬、 辣豆瓣醬、 芝麻醬、蕃茄醬、醋、鮑魚醬、 XO醬；
2、固體味料
鹽、糖、發(fā)粉、 面粉、甘薯粉、生粉、小蘇打粉、豆豉；
3、辛香料
蔥、 姜、辣椒、 蒜頭、花椒、胡椒、 八角、干辣椒、紅蔥頭、五香粉 。
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