1、高湯做法；豬大骨500克，姜片3片，清水12碗，先用冷水將豬骨氽燙洗凈,重新加清水12碗 ， 姜片3片,大火煮開后轉小火煲約2小時，加入剁碎的五花肉末煮約20分鐘即可 。【酸辣粉湯底做法及配方 怎么做酸辣粉湯底】
2、油辣椒的做法；取2大匙特細辣椒粉放入碗內 ， 加入8顆完整的花椒粒 ， 把鍋內油燒熱后倒入碗內（倒時會冒細泡）待汽泡消后，加入一大匙生抽 ， 一小匙芝麻醬，一小匙芝麻香油調均即可 。
1、高湯做法；豬大骨500克，姜片3片，清水12碗，先用冷水將豬骨氽燙洗凈,重新加清水12碗 ， 姜片3片,大火煮開后轉小火煲約2小時，加入剁碎的五花肉末煮約20分鐘即可 。【酸辣粉湯底做法及配方 怎么做酸辣粉湯底】
2、油辣椒的做法；取2大匙特細辣椒粉放入碗內 ， 加入8顆完整的花椒粒 ， 把鍋內油燒熱后倒入碗內（倒時會冒細泡）待汽泡消后，加入一大匙生抽 ， 一小匙芝麻醬，一小匙芝麻香油調均即可 。
