一般腌制一定時間入味就可以，不用腌制太長時間 。
粉蒸肉的做法：
食材：五花肉 ， 排骨 ， 藕，米粉，腐乳汁，姜末，料酒，白胡椒 。
步驟：
1、在五花肉和排骨中放入鹽、白胡椒、姜末、料酒，用手攪拌均勻 。
2、再放入調料包，包括米粉和腐乳汁，攪拌均勻 。
3、鋪上保險膜，放入冰箱中四小時以上，以便其入味 。
4、將藕洗凈，切成大小一致的塊 ， 放入少許鹽，再放任入米粉 ， 腐乳汁，一起攪拌均勻腌制兩個小時 。
5、再將腌好的藕放入準備蒸肉的容器底部 。
6、上面鋪上排骨 ， 最后碼放好五花肉 ， 放在蒸鍋中蒸上一個小時 。
【粉蒸肉能把肉腌制一晚上嗎】7、把西蘭花焯水，擺在粉蒸肉的四周 。
