1、大骨頭直接讓老板給一剁兩塊 。回來用清水浸泡 ， 泡出血水 。
2、將其放入鍋內，加入足量的清水 。
3、放入蔥段、姜片、桂皮、八角，水開，舀出浮沫 。
4、大火煮沸，轉小火，慢慢熬煮一小時左右 。
5、將骨湯舀出，晾涼之后，用濾網(wǎng)將其放入保鮮盒內，冷凍，即成豬骨高湯，剩下部分湯汁 。
【醬大骨頭怎么做】6、再加入紹酒、老抽、加入鹽加入白糖，小火 ， 慢慢燉至肉爛 。
7、大約再燉1-2小時即可，熟爛程度根據(jù)個人喜好 。
1、大骨頭直接讓老板給一剁兩塊 。回來用清水浸泡 ， 泡出血水 。
2、將其放入鍋內，加入足量的清水 。
3、放入蔥段、姜片、桂皮、八角，水開，舀出浮沫 。
4、大火煮沸，轉小火，慢慢熬煮一小時左右 。
5、將骨湯舀出，晾涼之后，用濾網(wǎng)將其放入保鮮盒內，冷凍，即成豬骨高湯，剩下部分湯汁 。
【醬大骨頭怎么做】6、再加入紹酒、老抽、加入鹽加入白糖，小火 ， 慢慢燉至肉爛 。
7、大約再燉1-2小時即可，熟爛程度根據(jù)個人喜好 。
