1、原料準(zhǔn)備：冰皮月餅粉200克，玫瑰餡480克，白蓮蓉餡480克 ， 白糖50克，紅酒320克，色拉油50克 。
2、將餅皮原料（冰皮月餅粉、白糖、紅酒、色拉油）混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團(tuán)放涼備用 。
3、按餅皮40克、玫瑰餡30克、白蓮蓉餡30克，的比例分割成團(tuán) 。
4、白蓮蓉餡包入到玫瑰餡中，再包入到冰皮里 。
【玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅怎么做】5、滾圓，按入月餅?zāi)＃D(zhuǎn)脫模 。冷藏?cái)?shù)小時(shí)候后食用 。
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