小柿子葉 ， 中藥名 。為大戟科植物鈍葉黑面神的葉 。分布于福建、貴州、云南、西藏等地 。那么柿子葉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？柿子葉營(yíng)養(yǎng)成分柿子葉含黃酮甙、鞣質(zhì)、酚類、樹(shù)脂、香豆精類化合物、還原糖、多糖、揮發(fā)油、有機(jī)酸（白樺脂酸、齊墩果酸、熊果酸）、葉綠素 。黃酮甙中有黃芪甙、楊梅樹(shù)皮甙 。又含豐富的維生素C、胡蘿卜素（約76微克／克） 。
抗菌、消炎柿子葉除了含有相當(dāng)可觀的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素外，還有膽堿、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達(dá)1800mg/100g，遠(yuǎn)高于常見(jiàn)的水果和蔬菜 。
補(bǔ)充維生素柿子葉突出的營(yíng)養(yǎng)保健功能在于含有高于普通茶葉幾倍甚至幾十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽堿、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高幾十倍 。
增加心輸出量增加心輸出量 ， 心臟指數(shù)與心搏指數(shù)，減慢心率；減輕心臟后負(fù)荷，對(duì)前負(fù)荷無(wú)明顯影響；明顯增加冠脈流量，降低分鐘張力時(shí)間指數(shù) ， 使心臟每分鐘耗氧量下降 。
抑制血栓提高紅細(xì)胞電泳率，使血漿和全血比粘度下降，對(duì)血栓有明顯的抑制作用 。
抑菌、解熱阻止癌變作用 ， 阻止溶血的作用，抑菌作用，解熱作用 。
【柿子葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效 柿子葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
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