判斷芝士熟沒熟的方法是：用手輕按，如果沒有流動的感覺就是熟了 。芝士的好處：
1、芝士能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力 ， 促進(jìn)代謝，增強活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美 。
2、芝士中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用 ， 有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡 ， 防治便泌和腹瀉 。
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3、芝士中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面 。
4、英國睡科醫(yī)生認(rèn)為，人們在吃飯時吃一些芝士，有助于防止齲齒 。吃含有芝士的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量 ， 從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用 。
