茄子怎么做好吃的小零食茄子小零食做法_生活知道

1、面粉和雞蛋還有水和成面糊備用（稀稠程度以能掛住漿為準，就是你用一片茄子進去粘一下，面糊糊不會馬上掉下來，茄子上會沾上面糊）

2、面糊加鹽和五香粉調味。
【茄子怎么做好吃的小零食茄子小零食做法】3、茄子切片，在面糊里面滾一下，兩面掛上面糊。
4、平底鍋倒油，把茄子放進去，兩面煎金黃即可。