1、粽子的種類繁多，口味一般以甜、咸、堿這三種為主 。
2、不同的地方，飲食的喜好和口味都有所不同，北方地區一般都會比較喜歡偏甜口的粽子，南方地區則喜歡咸口的粽子多一點 ， 而廣東地區的堿水粽又尤為出名 ， 由于祖國的地大物博，再細細劃分 ， 還能劃出更加具體的吃粽子口味來 。
3、粽子的餡跟口味都是一樣，跟不同的地區有關，像北方地區的話，以北京為代表，一般是有這些三種粽子的餡：一種是不加餡料，直接用糯米制成粽子，蒸熟之后蘸糖吃；一種是用棗、果脯當餡料；還有一種加了豆沙 。
4、而南方地區的話，以廣東和四川兩省為例，廣東的粽子餡極為豐富，咸粽的內餡就有火腿、咸肉、蛋黃、燒雞、燒鴨、栗子、叉燒等眾多餡料，而甜餡則有蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗蓉、核桃等等 。
【粽子味道有哪些 粽子的味道是什么樣的】5、而四川地區的人民由于喜愛吃辣，因此粽子的餡料有紅豆、臘肉、豬肉、牛肉等 ， 有的在制作時還會加入一些花椒面、辣椒等 。
