食材：雞全翅8個(gè)、蔥段少許、八角4個(gè)、姜4片、熱水1小碗、冰糖1大勺、白糖2大勺、米酒50毫升、五香粉少許、桂皮1塊、生抽40毫升、鹽1大勺、胡椒粉少許、油2湯勺
步驟：
1、燒一鍋開水，將雞翅焯水去雜質(zhì)備用 。鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱，同時(shí)不斷翻動，直至出現(xiàn)泡泡變成焦糖色 ， 然后加入一碗熱水炒散，制成焦糖汁 。
2、成功調(diào)成焦糖汁后加入500毫升水，放入冰糖、大蔥、八角、姜片、五香粉、米酒等其他調(diào)味料轉(zhuǎn)大火將湯汁煮濃 。
【怎樣做囪雞翅】3、最后將湯汁燒開 ， 放入雞
