鳡魚，是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬 。主要生活在江河、湖泊的中上層，以小魚為食，中國自北至南的平原地區(qū)各水系皆產(chǎn)此魚 。體細(xì)長，重可達(dá)80公斤 ， 肉質(zhì)鮮美，具有較高的營養(yǎng)價值，并具有藥用價值 。
目錄1.生活習(xí)性
2.形態(tài)特征
3.分布范圍
4.養(yǎng)殖技術(shù)
5.營養(yǎng)價值
生活習(xí)性食性
游泳力極強(qiáng)，性兇猛，行動敏捷，常襲擊和追捕其它魚類 ， 一旦受其追擊就難有逃脫者，屬典型的掠食性魚
類 。繁殖
性成熟為3-4齡，親魚于4-6月在江河激流中產(chǎn)卵 。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育，秋末以后 ， 幼魚和成魚又到干流的河床 深處越冬 。生長十分迅速，性成熟以后，體長還在持續(xù)增加，2齡魚體重3.5公斤，最大個體長達(dá)2米，重可達(dá)80公斤 ， 天然產(chǎn)量高 。
形態(tài)特征體細(xì)長，亞圓筒形，頭尖長 。吻尖，呈喙?fàn)?。口大，端位，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合 。無須，眼小 ， 稍突出 。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀 。
鱗細(xì)小 。背鰭較?。?其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深 。
體背灰褐色，腹部銀白色 ， 背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色 。
分布范圍鳡魚分布甚廣，中國自北至南的平原地區(qū)各水系皆產(chǎn)此魚 。主要生活在江河、湖泊的中上層 。
養(yǎng)殖技術(shù)池塘要求
池塘面積在2～10畝均可，水深在1.5～2m，塘埂堅(jiān)實(shí)不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超過20厘米 。
放養(yǎng)模式
1、池塘專養(yǎng)
以鳡魚養(yǎng)殖為主，為調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝可搭養(yǎng)少量鰱、鳙魚 。放養(yǎng)密度依池塘條件、管理水平而定 。一般每畝可放養(yǎng)3厘米左右的鳡魚夏花魚種800尾 ， 50g/尾的鰱魚和鳙魚一齡魚種50尾左右 。
2、魚蟹混養(yǎng)
在朋魚塘中適當(dāng)搭養(yǎng)河蟹，可將一些鳡魚未吃完的、沉入池底的飼料（魚塊）由河蟹攝取 ， 讓其充當(dāng)清道夫，這樣，既可減少因殘飼腐爛而引起的水質(zhì)惡化 ， 又可增加養(yǎng)殖效益 。一般每畝可放養(yǎng)3厘米左右的鳡魚夏花魚種600～800尾，鰱、鳙魚的放養(yǎng)數(shù)量與專養(yǎng)相同，每畝再放規(guī)格為120～200只/kg的一齡蟹種100～150只左右 。同時，在池塘水面適當(dāng)放養(yǎng)水花生、池底種植水草 （苦草或輪葉黑藻） 。
日常管理
1、加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)節(jié)
鳡魚養(yǎng)殖中的日常管理方法與其他魚類養(yǎng)殖基本相同 。在養(yǎng)殖中要注意控制水質(zhì)，保持水質(zhì)清新，溶氧豐富，透明度應(yīng)控制在30cm以上 。前期以注水為主，可每隔半個月加水一次，使池水隨魚體增大而不斷加深 。中后期應(yīng)適時換水，并定期向池中潑灑生石灰，也可施用復(fù)合生物制劑 ， 以改善水質(zhì) 。悶熱天氣要適時增氧，防止缺氧浮頭 。
2、及時分養(yǎng)
鳡魚搶食兇猛，食量大，生長快，但個體差異很大 。因此，養(yǎng)殖中如不及時進(jìn)行篩選分養(yǎng) ， 會造成大魚搶食厲害、吃得多、長得更快，小魚搶不到食而長得更慢的結(jié)果 。同時還會出現(xiàn)大魚塊小魚吃不進(jìn)，小魚塊大魚吃不飽的現(xiàn)象 。最終造成同塘養(yǎng)蘊(yùn)的體重相差10倍以上的結(jié)局 。因此 ， 在養(yǎng)殖過程中應(yīng)根據(jù)生長情況，及時進(jìn)行分養(yǎng) 。
病害防治
鳡魚的池塘養(yǎng)殖剛剛開始，尚未發(fā)現(xiàn)特有的病害，但在養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意病害的預(yù)防 。
【鳡魚百科 啵啵魚百科】一是養(yǎng)殖池塘在使用前每畝用75～100Kg的生石灰全池潑灑，以改善池塘底質(zhì)和殺滅病菌 。
二是魚種下塘前要用食鹽水進(jìn)行浸泡消毒 。
三是飼料魚要安全衛(wèi)生 ， 符合相關(guān)要求，并定期用漂白粉或強(qiáng)氯精對食場進(jìn)行消毒 。
營養(yǎng)價值鳡魚肉質(zhì)鮮美 ， 一向被列入大型上等食用魚類。
每百克可食部分含：蛋白質(zhì)18.1-20.8克，脂肪 1.3-5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克 ， 硫胺素0.04毫克，核黃素 0.15毫克，尼克酸1.7毫克 。
藥用價值
其肉入藥鮮用 ， 具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥，宜常服 。
