粘米棗糕的做法竅門(mén)_生活

1、將黃粘米洗凈，用清水泡透，至少泡10小時(shí)以上，讓黃米吸飽水分。
2、取一個(gè)大小合適、導(dǎo)熱好的容器，用一個(gè)小盆，里面刷好一層油備用。
3、洗干凈的大紅棗隨意擺在盆里，間隙一樣會(huì)好看一點(diǎn) 。
4、倒入泡好的大黃米，用勺背輕輕拍實(shí) 。
5、最上層撒上紅糖。
6、放入蒸鍋，水開(kāi)后蒸40分鐘左右，米多就多蒸會(huì) ，反之40分鐘就可以，蒸的途中打開(kāi)鍋，往盆里均勻地撒兩次水，每次大約3、4，湯勺的量。
【粘米棗糕的做法竅門(mén)】7、蒸好后倒扣在碟子里即可，非常好吃。